Llevaba varios años sin bajar ni un gramo; por el contrario estaba aumentado de peso hasta llegar a los 66,5 Kg. Cuando te descubrí y me apunté al *Reto 7 días vegano* y al «Reto 7 días batidos para desayunar*, empecé a bajar de peso. En menos de un mes bajé como 6 Kg. Lo mejor de hacer el reto fue no tener que pensar en qué hacer para comer, sentirme con muchísima energía y no pasar nada de hambre. ¡Es genial comer así! Desde entonces he seguido comiendo así, siguiendo tus deliciosas recetas y he seguido bajando de peso. A diferencia de con otras dietas, esta vez mi piel no ha quedado flácida tras bajar de peso. ¡Mis clientas me ven fantástica! Ahora soy consciente de que debo comer vegano si quiero mantener mi peso y la verdad es que ¡me encanta este tipo de comida y la disfruto muchísimo! Mi meta es llegar a 55 kg, ¡aunque para mi ver 59 Kg en la báscula es lo más!

LEDY

Mil gracias Doctora porque en estos 7 días del Reto Vegano bajé 4 kg de los 20 kg que quiero bajar. ¡Las comidas eran todas exquisitas! ¡Bajar de peso sin pasar hambre es simplemente sensacional! Muchas gracias y que la energía universal ilumine siempre tu camino.

¡Abrazos Veganos!

MARGARITA

Hola Carlota!!! Me encanta tu web, tu sabiduría y tu generosidad en compartir todo o que sabes y aplicas en tu vida. Muchas gracias por este reto de otoño y por todo lo que nos enseñas. Te he comprado varios Ebooks y cada día te sigo y me sirves de ánimo e inspiración. Gracias de nuevo. Eres un ejemplo para mi. Un fuerte abrazo.

MORAYMA ELISABETH ZAMBRANO

Hola Carlota. Es la primera vez que hago un reto vegano y me ha encantado. No sabía que se podía comer tan rico y sobretodo tan sano. La verdad es que no pensé aguantar tanto, pero estoy orgullosa de haberlo conseguido. Toda mi familia se ha unido al reto y estamos todos muy felices. Quiero que sepas que me encantan tus vídeos y también quiero darte las gracias por enseñarme que hay otras maneras de alimentarse más saludables.

Gracias mi querida Carlota.

MARÍA SANCHEZ ALARCÓN

¡Muchas gracias por ser el MOTOR del cambio! ¡Necesitamos gente así! Yo seguía una alumentación casi vegana pero los fines de semana consumía huevos y queso. Además en las celebraciones familiares comía carne. Con el Reto Otoño Vegano he recibido toda la fuerza que me hacía falta y me he propuesto pasar mis primeras navidades veganas. Ya estoy preparando el menú que incluirá algunas de tus ensaladas. ¡Gracias! También he dejado de fumar porque este reto ha fortalecido mi voluntad y me ha ayudado a estar ocupada en algo q me encanta… ¡cocinar! He recuperado el sentido del olfato… ¡Es una maravilla! Un saludo y espero con ganas tu libro en papel. Mientras tanto, iré probando las rectas de tu ebook de Recetas Otoñales 🍂 😘

ASTRID

Gracias por otro reto riquísimo y por compartir con nosotr@s parte de tu tiempo. Siempre es un placer poder hacer estos estos contigo y todos los participantes y aprender recetas riquísimas. Eres una inspiración muy grande y se nota que todo lo haces con mucho amor. Desprendes una energía maravillosa. Hasta el próximo reto! Un abrazo gigante y sigue brillando!

YOLANDA

Ojalá hubieran más Carlotas en el mundo como tu, generosas de compartir todo tu conocimiento y experiencia gratuitamente con el resto de personas. Siempre te digo que eres única y maravillosa.

AINHOA

¡Hola! Hace tiempo que te sigo. Aunque ya soy vegana y mis peques también me apunto a todo lo que haces. Me gusta tanto que me he puesto a estudiar Dietética. ¡Transmites muy bien! ¡Gracias!

ANÓNIMO

Quiero agradecerte el tiempo y el cariño puesto en este reto para poder ofrecernos una semana llena de platos sanos y ricos a la vez. Muchas gracias de corazón!

KARINA PAOLA

Con esta deliciosa ensalada de quinoa termino el Reto Otoño Vegano, la comida más rica, libre de crueldad animal y sobre todo divertido de preparar, poniendo un poco de creatividad en mi comida. La verdad es que me he divertido bastante; es el primer reto que hago y me ha encantado ser parte de él. Amé todas tus recetas. Espero con ansias el próximo reto!

MARIA

El Reto 3 días Batidos me ha encantado y sorprendido muy positivamente. Pensaba que no sería capaz, por hambre y falta de voluntad. Pero he podido; claro que sí! El tema de hacer fotos es un elemento motivador muy acertado que me ha ayudado a vivirlo con más alegría y esmero. Quiero destacar que me he sentido mejor no sólo a nivel físico, sino también mental y emocional. De alguna manera he estado más serena y centrada, sin tanto ruido mental y más en armonía. Esto para mí ha sido muy importante y valioso. Por último, tengo un poco de dudas y preocupación en echarlo todo a perder volviendo a mis rutinas anteriores. Yo no soy vegana (por ahora) y no quisiera arruinar lo conseguido en dos días, por eso estoy pensando en seguir unos días desayunando batidos y poco a poco ir viendo. Y cómo no, Carlota 👸🏻 mil gracias 🙏🏻 por inspirarnos con este reto, con tus vídeos, fotos, tu actitud y tu sonrisa! Así sí! ❤️ 👍🏻 😻 😍 💞 G R A C I A S