El otro día invité a mi amiga Judit de Addictissima a la Vida a mi cocina para elaborar estos deliciosos Dips Veganos. En menos de una hora creamos tres increíbles recetas con ingredientes muy básicos. Fuimos al mercado y sobre la marcha compramos aquello que creímos que podía combinar bien en un dip. Finalmente elaboramos tres coloridos dips con sabores muy sorprendentes pero espectaculares.
Estos dips, además de ser un perfecto tentempié y un saludable aperitivo, pueden substituir perfectamente una comida o una cena, pues contienen la proporción de proteína, carbohidrato y grasa que tu cuerpo necesita para funcionar correctamente.
¡Hoy olvídate de cocinar y usa tus manos para dippear sin parar!
DIP nº 1: Remolacha y Fresa con esencia de Rosas
1 remolacha cruda o hervida (nosotras la usamos hervida)
2 tazas de fresas (aprox. 8 fresas)
1/2 cucharadita de agua de rosas
un chorizo de zumo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de rosa mosqueta Rose Hip Powder (Superfruit)
Decoración: pétalos de rosa
1/4 cucharadita de sal
DIP nº 2: Espinacas con toque Mediterráneo
1 puñado de espinacas
1/4 palito de apio
1 manzana
2 cucharadas de tahini
1/4 taza de agua
1/4 cucharadita de orégano seco
1/4 cucharadita de albahaca seca
1 cucharada de la mezcla de semillas y superfoods Fibramix (Shine)
1/2 cucharadita de sal
DIP nº3: Hummus de Zanahoria Hindú
3 zanahorias grandes
1/4 taza tahini
1 cucharadita de cúrcuma en polvo
1/4 cucharadita de comino en polvo
1/4 cucharadita de semillas hinojo
1/4 cucharadita de ajo en polvo
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de la mezcla de semillas y superfoods Inmunomix (Shine)
1/4 taza de agua
1/2 cucharadita de sal
